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食堂里的“可口菜”
来源:安徽日报 作者:张敬波 罗鑫 本报通讯员 叶志天 发表时间:06-17 19:15

6月10日一大早,在宣城市旌德县旌阳镇凫山村幸福院老年食堂,厨师杨晓菊在紧张忙碌着,她要根据当天就餐人数准备饭菜。很快,主菜猪蹄炖豆腐上灶了,不一会儿就散发出浓郁的香味。

“4月26日,村幸福院里的老年食堂正式运行,专门为老人提供助餐服务。”凫山村党总支书记、村委会主任储军告诉记者,该村于2019年创办了幸福院,如今又在院里增设老年食堂,为老人提供暖心服务。

午餐时间临近,老人们三三两两来到食堂。不一会儿,8个炒菜、1个汤、1个锅子,摆满了一桌,老人们边吃边聊,十分热闹。“这个食堂办得好!菜有荤有素、价格也实惠,大伙还能拉拉家常。”村民汪下林开心地说。当地政府采取“政府扶一点、企业让一点、社会帮一点、老人交一点”的办法,多渠道拓展资金来源,补贴后每餐价格2元至10元不等。

当部分老人在食堂就餐时,村里的志愿者戴振华和章勇勇为村里两位行动不便的老人送餐。收到饭菜后,村民汪庆协连连道谢:“知道我腿脚不方便,他们把饭菜送上门,谢谢他们!”

乡村老年食堂让老人感受到家的温暖,城中的老年助餐点同样让老人品味到晚年的幸福。

在旌德县北门社区助餐点,老人在电子菜单前讨论中午吃什么菜。在社区老年人服务中心,69岁的汤务民和老友们一起练习二胡,顺便在助餐点吃饭。在他看来,这里既能娱乐,又能解决吃饭难题,非常方便。

根据2022年省暖民心行动要求,宣城市须建设226个老年助餐服务设施,该市基于老年人的现实需求,自我“压担”,决定在省定任务的基础上额外增加12个任务数。为深入推进老年助餐服务行动,宣城市加大老年助餐点建设、运营和政策补助力度,着力建设覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络。一方面盘活存量资源,充分利用既有的养老服务三级中心、养老机构食堂、党群服务中心等,积极推进“养老机构+助餐”等模式。另一方面引入社会力量,大力发展“餐饮企业+助餐”,引导中央厨房企业、社会餐饮单位开展集中配送餐、改建老年餐厅(餐桌);探索开展“物业企业+助餐”,发挥物业企业距离近、情况熟的优势,为小区内有需要的老年人开展送餐服务。

【责任编辑:zhanglingyan】

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